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婴幼儿缺碘易造成智力损伤

  今年的5月15日是第26个全国防治碘缺乏病日。

长沙市疾控中心提醒,自然环境的碘缺乏是持续存在、无法改变的,人们吃进去的碘在两三个月就会消耗殆尽,补碘要持之以恒。   长沙市疾控中心血吸虫病(地方病与寄生虫病)防治科科长申晓君表示,碘是人体合成甲状腺激素的主要原料,甲状腺激素参与身体新陈代谢,维持所有器官的正常功能。

孩子在胎儿期和婴幼儿期缺碘,会影响大脑正常发育,严重的会造成克汀病、聋哑等。

成年人缺碘可能会导致甲状腺功能低下,容易疲劳、精神不集中、工作效率下降。

碘缺乏最严重的危害,是对新生儿和婴幼儿造成智力损伤,且不可逆。   食盐加碘是国际公认的防治碘缺乏病的主导措施。

湖南加碘盐中碘含量的平均水平(以碘元素计)是30毫克/公斤。 按照《中国居民膳食指南》,成人每天食盐不超过6克来计算,人们每天可以通过加碘盐摄入180微克的碘,已经达到了《中国居民膳食营养素参考摄入量》中碘的日推荐摄入量120微克的标准,可满足大多数人的需要。

但孕妇和哺乳期妇女的日推荐碘摄入量为230~240微克,申晓君建议,孕妇和哺乳期妇女应适当增加富含碘的食物的摄入,如紫菜、贝类、海带、海鱼等。   “加碘食盐中的碘化物在潮湿、高温和酸性环境下容易发生化学反应,转变为分子碘挥发损失。

”申晓君建议,购买小包装和印有指定标识的加碘食盐,一次购买的加碘食盐不宜过多,存放时间不宜太长;食盐应存放在阴凉、干燥、远离炉火的地方,最好避光保存;为减少碘损失,最好在菜品出锅时再放盐。 (记者彭放通讯员廖瑜)(责编:罗帅、邢佳)。

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